iERA

Mảng kinh doanh iERA

KOBASHI · iERA ECO Series

Máy cấp đông siêu tốc −65°C do KOBASHI thiết kế và thi công theo yêu cầu, giữ trọn độ tươi ngon, màu sắc và kết cấu của thực phẩm.

Máy cấp đông siêu tốc

-65℃

Thế mạnh vượt trội của KOBASHI:
Thiết kế và thi công chuyên biệt theo yêu cầu

Chúng tôi mang đến các giải pháp linh hoạt, cung cấp bản vẽ thiết kế được tối ưu hóa cho từng quy mô doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh. KOBASHI luôn sẵn sàng đáp ứng mọi đơn đặt hàng chuyên biệt.
Đồng thời, chúng tôi liên tục nghiên cứu và phát triển (R&D) tại phòng thử nghiệm nội bộ nhằm không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng công nghệ.

Định kiến "thực phẩm cấp đông sẽ giảm hương vị và kết cấu"
nay đã hoàn toàn bị phá vỡ

Nhờ ứng dụng công nghệ cấp đông siêu tốc, thực phẩm nhanh chóng vượt qua dải nhiệt kết tinh băng tối đa (-1℃ đến -5℃). Quá trình này giúp bảo vệ nguyên vẹn cấu trúc màng tế bào, giữ trọn độ tươi ngon và hình thức nguyên bản của thực phẩm.

ECO Series – Các model

4 model để chọn công suất phù hợp với quy mô sản xuất của bạn.

* ECO 1000B & 1000C: cùng công suất 4.5 kW, khác kiểu máy (liền khối / tách rời).

Đã chọn model ECO 1000B

Máy cấp đông siêu tốc iERA ECO 1000B

ECO 1000B

Kiểu liền khối · Theo mẻ −65°C
4.5kW Khả năng làm lạnh
2200×1300×1990mm Kích thước máy / dàn lạnh (W×D×H)
830kg Trọng lượng
200V Nguồn điện · 3 pha · 50/60Hz

Chi tiết kỹ thuật

  • Dạng máyKiểu liền khối · Theo mẻ
  • Kích thước dàn nóngTích hợp
  • Điện năng8 kWh
  • Cấu hình khay15 tầng × 2 khay/tầng (tổng 30 khay)
Máy cấp đông siêu tốc iERA ECO 1000C

ECO 1000C

Kiểu tách rời · Theo mẻ −65°C
4.5kW Khả năng làm lạnh
1700×1300×1990mm Kích thước máy / dàn lạnh (W×D×H)
430kg (dàn nóng 470 kg) Trọng lượng
200V Nguồn điện · 3 pha · 50/60Hz

Chi tiết kỹ thuật

  • Dạng máyKiểu tách rời · Theo mẻ
  • Kích thước dàn nóng (W×D×H)1471 × 744 × 1448 mm
  • Điện năng8 kWh
  • Cấu hình khay15 tầng × 2 khay/tầng (tổng 30 khay)
Máy cấp đông siêu tốc iERA ECO 2000

ECO 2000

Kiểu tách rời · Theo mẻ −65°C
15kW Khả năng làm lạnh
2000×1600×2450mm Kích thước máy / dàn lạnh (W×D×H)
660kg (dàn nóng 500 kg) Trọng lượng
200–220V Nguồn điện · 3 pha · 50/60Hz

Chi tiết kỹ thuật

  • Dạng máyKiểu tách rời · Theo mẻ
  • Kích thước dàn nóng (W×D×H)1471 × 710 × 1680 mm
  • Điện năng15 kWh
  • Cấu hình khay(18 tầng × 2 khay) × 2 giá (tổng 72 khay)
Máy cấp đông siêu tốc iERA ECO 7000

ECO 7000

Kiểu hầm liên tục · Hầm liên tục −65°C
63.97kW Khả năng làm lạnh
1600×8150×2450mm Kích thước máy / dàn lạnh (W×D×H)
4.050kg (dàn nóng 3.564 kg) Trọng lượng
200–220V Nguồn điện · 3 pha · 50/60Hz

Chi tiết kỹ thuật

  • Dạng máyKiểu hầm liên tục · Hầm liên tục
  • Kích thước dàn nóng (W×D×H)1949 × 1849 × 2250 mm
  • Điện năng60 kWh × 2
  • Cấu hình khayKhông nêu trong tài liệuLiên hệ để biết chi tiết →
Công cụ miễn phí · 4 bước

Tính nhanh lợi ích khi dùng iERA

Trả lời 4 câu hỏi để xem mỗi tháng lời thêm bao nhiêu và bao lâu thì hoàn vốn.
KOBASHI × iERA ECO Series −65°C

Máy iERA giúp bạn lời thêm bao nhiêu?

Trả lời 4 câu hỏi đơn giản. Chưa chắc số nào thì cứ giữ số gợi ý, chuyên viên KOBASHI sẽ cùng bạn chỉnh lại.

Đang khởi động công cụ tính…
Đang dùng số ví dụ. Hãy thay bằng số liệu thật của bạn để có kết quả đúng.
Bước 1 / 4

Bạn cấp đông sản phẩm gì?

Ví dụ nhanhBấm để điền sẵn số liệu thị trường tham khảo của sản phẩm đó.

kg / tháng

Mức đạt được so với số hao hụt và giá bán bạn đã nhập. Số chính xác nhất lấy từ buổi cấp đông thử.

Mỗi tháng bạn giữ lại thêm khoảng
Nhờ giảm hao hụt
Nhờ bán được giá cao hơn
Trừ tiền điện, bảo trì
Mỗi nămđồng giữ lại mỗi năm

Tiền tích lũy theo thời gian

Nói đơn giản

    Xem cách tính

    Đây là số ước tính từ dữ liệu bạn nhập, không phải cam kết. Kết quả thực tế được xác nhận bằng cấp đông thử trên sản phẩm của bạn.

    Chưa tính: khấu hao, lãi vay, thuế, giá trị theo thời gian của đồng tiền. Cũng chưa tính các lợi ích khó đo như tiết kiệm nhân công, bán trái vụ, mở rộng sang thị trường xuất khẩu, tiền thuê cấp đông ngoài (nếu bạn đang thuê).

    Nhận báo cáo chi tiết và lịch cấp đông thử miễn phí

    Để lại số điện thoại, chuyên viên KOBASHI sẽ gọi lại trong giờ làm việc, gửi bản tính này và hẹn ngày test trên chính sản phẩm của bạn.

    Thêm thông tin để tư vấn đúng máy (không bắt buộc)
    Khi gửi, bạn đồng ý để KOBASHI lưu thông tin này và liên hệ tư vấn. KOBASHI không chia sẻ thông tin cho bên thứ ba.
    • CASE. 1

      meat

    • CASE. 2

      vegetables

    • CASE. 3

      fish

    • CASE. 4

      sweets

    Dự án bàn giao gần đây

    Lợi ích khi đưa iERA Minus 65 vào sử dụng

    Dù rã đông cũng không bị chảy nước (drip),
    có thể cắt và chế biến ngay khi còn đông.
    Thịt sau khi cấp đông còn tăng thêm vị ngon (umami).

    Bánh hamburger Sau cấp đông・sau rã đông

    Có thể sản xuất theo kế hoạch,
    giảm thất thoát do loại bỏ nên thân thiện với môi trường,
    đồng thời nâng cao hiệu suất sản xuất, giúp cắt giảm chi phí nhân công.

    Bánh hamburger Sau cấp đông・sau rã đông
    • Giảm lãng phí thực phẩm

    • Xuất hàng rau quả khi đã chín hoàn toàn

    • Giảm phụ gia

    • Phân giải bọt váng
      và vị chát đắng

    • Tiết kiệm năng lượng
      Tiết kiệm không gian

    • Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

    • Sản xuất theo kế hoạch

    • Nâng cao vệ sinh an toàn

    • Tăng hiệu suất sản xuất
      Giảm chi phí nhân công

    Bạn có thể xem và tải catalogue bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Việt tại đây.

    Chúng tôi đang trình diễn máy demo
    tại Phòng thử nghiệm Osaka.

    Thịt・cá・rau củ ? 
    Chúng tôi sẽ đề xuất chiếc máy cấp đông siêu tốc
    phù hợp nhất với quý khách.
    Hãy trải nghiệm trực tiếp trên máy thực tế.
    ※Với xe iERA, quý khách có thể trải nghiệm cấp đông ở bất cứ đâu.
    Khách ở xa vui lòng liên hệ để được tư vấn.

    Dự án bàn giao gần đây
    KOBASHI
    Công ty Cổ phần Ecogineer